Fromage rôti dans une casserole

4 portions
10 min

Comment faire frire le fromage dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires. J'ai choisi un fromage moelleux spécial pour la torréfaction, le chetouk (45 % de graisse). Et au goût, c'est comme un fromage d'Adenei ordinaire, seulement une consistance plus dense. Laver l'œuf de poulet pour se débarrasser des microbes possibles sur la coquille, et mettre dans le bol. Poivrez et salez au goût. Dans le panage futur, vous pouvez ajouter d'autres épices à votre goût : paprika fumé, basilic séché, etc.

À l'aide d'une fourchette, battre légèrement l'œuf jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Coupez la tête de fromage avec un grand couteau tranchant en quatre parties égales.

Ensuite, couper le fromage en huit morceaux. On peut le laisser et commencer à le faire, mais j'ai décidé de rendre les morceaux encore plus fins.

J'ai coupé le fromage en seize parties égales.

Tremper chaque morceau de fromage dans un mélange d'œufs de chaque côté.

Faire couler les morceaux de fromage dans des chapelures de panage pour qu'ils recouvrent uniformément le fromage de tous les côtés.

Dans une casserole à petits côtés, chauffer l'huile de tournesol à feu moyen. Mettez le fromage dans la casserole et faites-le frire jusqu'à la croûte rouge. Ensuite, retourner le fromage et le faire frire de l'autre côté. Il faut environ trois minutes de chaque côté. L'heure exacte dépend de votre cuisinière. Je n'ai fait frire toute la tête de fromage qu'en deux fois. Servir le fromage chaud. Bon appétit !