Collation au fromage avec du poisson sur des chips

6 portions
30 min

La farce pour une telle collation peut être n'importe qui, par exemple, de la viande de poulet ou des légumes. C'est aussi délicieux avec une variété de pâtés, comme le pâté de schprot. Une excellente collation est obtenue à partir de fromage râpé avec des œufs cuits et de l'ail. Vous pouvez également varier le goût de la collation en utilisant le goût des chips eux-mêmes. J'ai pris un classique, sans ajout. L'essentiel est que la farce ne soit pas trop humide, ou les chips vont se briser rapidement.

Comment faire une collation au fromage avec du poisson sur des chips ? Préparez les produits. Le poisson peut prendre n'importe quel fumage chaud. C'est peut-être du lard fumé, du sudak, du poisson rouge, du calmar. Le fromage sera à la fois solide et semi-solide. L'essentiel est qu'il soit de qualité, sans substituts des graisses laitières. En plus des olives, vous pouvez décorer la collation avec des moitiés de tomates cerises ou de petits cornichons. Mayonnaise choisir n'importe qui, vous pouvez faire maison.

Chez le poisson, enlevez les os si possible. Coupez-la en petits cubes. Si vous voulez une masse plus homogène, semblable à un pâté, vous pouvez moudre le poisson dans un mixeur.

Frotter le fromage sur une petite râpe.

Couper les olives en deux, puis les couper en demi-balles.

Dans un bol, mettre le poisson, le fromage et les olives.

Remplir la masse de mayonnaise et mélanger. Je n'ai pas salé la farce, parce que le sel est suffisant dans le fromage, les olives et la mayonnaise. Je vous conseille d'essayer votre farce et de décider déjà selon votre goût d'ajouter ou non du sel.

Sur les chips, mettre 1 lc de remplissage. Pour cette collation, les grandes chips de type Pringles sont les mieux adaptées.

Décorer la collation à votre goût et à votre désir. J'ai décoré avec des olives et du persil. Servez-la directement à la table pour que les chips ne se moquent pas et ne perdent pas leurs propriétés croustillantes. Bon appétit !