Paniers de fromage à base de fromage pour salade

1 portion
20 min

Frottez le fromage sur la râpe. D'après mon expérience, les fromages vraiment durs comme le parmesan, ou un mélange de fromages durs et semi-durs, sont plus appropriés. Si le fromage contient beaucoup de substituts, de poudres et de graisses incompréhensibles, il se répand dans la bouillie et ne se grille pas correctement. C'est pour ça que si le panier échoue, c'est du fromage.

Sur la plaque de cuisson, mettre le parchemin (avec un revêtement de silicone, ou un tapis de silicone) et le fromage dessus. Le contour est rond, ovale, carré, il affecte la forme du futur panier. Vous pouvez faire quelque chose de fantastique. Et mettre au four pendant 10 minutes (idéalement, mode Grill). peut être fait aussi dans une poêle qui ne colle pas.

Préparer la vaisselle inversée (piala, verre. . . )

Retirer la tortilla au fromage mou et la mettre sur la vaisselle.

Pressez avec vos mains et laissez refroidir. Si le fromage est fin et peut se casser - couvrez-le avec une serviette mouillée et donnez doucement forme. Laissez geler avec la serviette, puis rangez tout.

Mettez le panier sur le plat à servir.

Remplissez votre salade préférée - de César à Olivier.