Tartalettes avec du poisson rouge et du fromage cottage

10 portions
20 min

Comment faire des tartalettes avec de l'avocat, du poisson rouge et du fromage cottage ? Préparez les produits. Les tartalettes de cette recette sont prêtes à l'achat, mais vous pouvez les cuisiner vous-même.

Laver et sécher l'avocat. Coupez-le en deux et, en tournant chaque moitié dans les côtés opposés, divisez-le en deux parties. Enlevez l'os. Prenez la pulpe d'avocat avec une cuillère. Lors de l'achat d'un avocat, faites attention à sa douceur - un avocat solide est malchanceux et ne sera pas pris par un mixeur. Si vous avez acheté un avocat immature, tenez-le dans un sac en papier avec une pomme - dans quelques jours, il deviendra doux.

J'ai fouetté la crème tartalette avec un mixeur submersible, donc j'ai mis la pulpe d'avocat dans un verre. Si vous avez un broyeur, mettez-le directement. Remplissez l'avocat de jus de citron, ce qui l'empêchera de s'obscurcir. Laver le vert, sécher, couper les branches et les plier dans le récipient de l'avocat. J'ai pris l'aneth, vous pouvez prendre n'importe qui.

Percer l'avocat avec le vert jusqu'à ce qu'il soit puré.

Ajouter le fromage cottage. Choisissez un produit de qualité, sans graisses végétales dans la composition. Encore une fois, percer la masse - doit obtenir une crème uniforme.

Le poisson, s'il n'est pas en tranches, est découpé en tranches minces. Coupez également des morceaux de citron en petits segments.

Transférez la crème dans un sac de pâtisserie. Mettez-le dans les tartalettes. Vous pouvez simplement le mettre avec une cuillère sans utiliser le sac.

Tordre les tranches de poisson sous forme de rosée et mettre sur le dessus de la crème.

En outre, décorer les tartalettes avec des flocons de citron et des feuilles de persil. Vous pouvez également utiliser du concombre, des huiles, des olives, des câpres.

Les tartalettes prêtes à l'emploi peuvent être refroidies un peu avant de servir - puis la crème durcira un peu. Je préfère la crème douce, je les sert directement à la table. Bon appétit !