Tartalettes aux tomates et au fromage

12 portions
25 min

Comment faire des tartalettes avec des tomates et du fromage ? Les tartalettes peuvent être achetées ou préparées par vous-même. Si les tartalettes sont grandes, il en faudra 10 ou 12. J'ai eu 12 tartalettes. Si les tartalettes sont petites, il y a assez de farce pour 22-26 tartalettes.

Préparez les ingrédients nécessaires à la farce. Vous pouvez changer légèrement les proportions en prenant 100 gr de fromage et 3 oeufs. Alors les tartalettes seront plus douces et plus douces. Le fromage ordinaire peut être remplacé par du fromage fondu (comme Friendly, Ambre) ou par de la saucisse. Vous pouvez également ajouter de l'aneth broyé ou tout autre vert et concombre à la farce.

Cuire les œufs, les refroidir et les éplucher. Ensuite, frottez-les sur la râpe moyenne.

Le fromage est également frotté sur une râpe moyenne.

Épluchez les gousses d'ail et passez à travers la presse.

Laver les tomates cerises, les sécher et les couper en deux. Si les tartalettes sont petites, les tomates ne peuvent pas être coupées en moitiés, mais en quarts ou en morceaux encore plus étroits.

Dans un récipient de taille appropriée, mélanger le fromage râpé, les œufs et l'ail. Saler la masse et poivrer au goût et assaisonner de mayonnaise. Bien mélanger tout jusqu'à l'homogénéité. Si la masse est sèche, ajoutez une autre mayonnaise.

Commencer les tartalettes avec la masse de fromage d'œuf.

Répartir les moitiés des tomates cerises en haut. Décorer les tartalettes de persil. Les tomates ne peuvent pas être mises sur le dessus, mais coupées finement (en enlevant le cœur liquide) et ajoutées au fromage et aux œufs.

Les tartalettes sont prêtes. Vous pouvez les servir à la table. Bon appétit !