Tartalettes au fromage caillé de concombre et de poisson

10 portions
30 min

Comment faire des tartalettes avec du fromage cottage, du concombre et du poisson ? Très simple ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires. Le fromage cottage peut être remplacé par n'importe quel autre fromage ; fondu, feta, brynza, ricotta. Si les tartalettes sont moyennes, nous aurons besoin d'environ 10 000 $. Si les tartalettes sont petites, ça suffit pour 20 tartalettes. Les tartalettes peuvent être prises en magasin, ou vous pouvez les cuisiner vous-même.

Laver le concombre, sécher et couper en fines tasses. La peau, si elle n'est pas grossière, n'est pas endommagée ou amère, ne doit pas être coupée. Je n'ai pas coupé ma peau.

Couper les filets de poisson en tranches fines oblongues. J'ai pris des poissons coupés en tranches, ce qui m'a fait gagner du temps. Si vous utilisez un morceau entier de poisson salé, il est préférable de le prégeler pour faciliter la coupe. Vous pouvez utiliser n'importe quel poisson : rouge, blanc, salé, légèrement salé, fumé, etc. La semence, la truite, la bosse, le keta, le saumon, le hareng, le maquereau, etc. Tu peux prendre des conserves de poisson comme saira dans l'huile. J'ai un poisson rouge.

Vous pouvez remplir les tartalettes de fromage avec une cuillère ordinaire, mais j'ai transféré la masse de fromage dans un sac de cuisine avec une buse en forme d'étoile.

Dans les paniers, insérez verticalement les cercles de concombres. Il est préférable de prendre des tartalettes de petit diamètre, mais si vous avez acheté plus large, ce n'est pas grave. C'est aussi une bonne collation.

Rouler le poisson rouge avec un anneau et le mettre à l'intérieur de la bordure de concombre.

Mettre le fromage cottage du sac de pâtisserie sous forme de rosettes dans le centre vide des tartalettes.

Décorer chaque tartalette avec des verts. J'ai le persil. Servez immédiatement une collation à la table. Bon appétit !