Muffins aux baies avec chocolat

8 portions
25 min

Dans un seul bol, verser tous les ingrédients « mouillés » : jus de citron, beurre, lait et œufs. Mélangez-les bien. Prenez le chocolat blanc et coupez-le en petits morceaux. Mettre les ingrédients secs dans le deuxième bol : farine, poudre à pâte, sel, sucre, chocolat. Laissez environ la moitié de la tasse de chocolat pour décorer. Mélanger les ingrédients secs. Ajouter le mélange mouillé à sec. Mélanger doucement. Les petits morceaux ne sont pas effrayants, si vous cessez de mélanger, vos muffins peuvent devenir trop durs. Ajouter les baies au mélange. Si vous prenez des fruits congelés, ne les décongelez pas avant de les ajouter à la pâte. Sinon, il sera peint en rouge. Mélanger la pâte avec soin avec les baies. Mettez le papier dans les moules et remplissez-le soigneusement de pâte jusqu'au sommet, puis le cupcake forme le dôme merveilleux. Décorer avec des morceaux de chocolat blanc. S'il n'y a pas de papier, lavez la forme avec de l'huile végétale. Cuire au four pendant 20-25 minutes à une température de 180 degrés. Quand les muffins deviennent marron doré, et que le cure-dent que vous percez au milieu du muffin sera propre, vous pouvez obtenir une plaque de cuisson du four.