Oeufs dans le nuage

1 portion
20 min

Mouiller la casserole avec le beurre. Séparez les protéines des jaunes. Fouetter les protéines à l'état de pics avec une pincée de sel. Versez les protéines dans la casserole, placez le jaune au centre et salez. Mettez-le au four. Cuire 10 min (ou plus - au choix) à 190 C.