Roulettes d'oeufs en bâtonnets de crabe au fromage

4 portions
30 min

Pour préparer des roulettes d'oeufs à partir de bâtonnets de crabe avec du fromage, vous devez absolument utiliser des bâtonnets de crabe non pressés réfrigérés pour bien les déployer. Si vous utilisez des baguettes congelées, vous devez les décongeler jusqu'au bout et, ensuite, les déployer. L'essentiel est d'acheter un bon fromage et une mayonnaise de qualité, car leur qualité dépend en grande partie du goût du plat. Et ainsi, nous procéderons!
1. Quatre oeufs de poule est cassé à la soupière, nous salons un peu, nous ajoutons selon une cuillère à soupe de la crème fraîche et la farine. Battez la corolle jusqu'à l'homogénéité. La crème peut être remplacée par la mayonnaise. On graisse un peu la poêle (de préférence la crêpe) avec de l'huile, on laisse chauffer. On lui verse une portion de masse d'œuf et on la brûle comme une pancake sur les deux côtés. J'ai eu quatre pancakes. On attend les pancakes d'oeufs. Les baguettes de crabe sont déployées très soigneusement pour obtenir des plaques. J'ai eu besoin de 4 baguettes déployées, comptez-les par le nombre d'œufs. Le fromage (n'importe qui, je-dur) est frotté sur une petite tarte. Le vert de l'aneth est bien dans mon eau courante, séché avec une serviette en papier et finement tranché.

6. Chaque crêpe d'œuf est enveloppée individuellement. Pour réduire les roulettes, vous pouvez utiliser la cinique de bambou (comme pour réduire les rouleaux) .

7. On met un crêpe sur la planche, on lubrifie une fine couche de mayonnaise juste pour coller une baguette de crabe, et on distribue un disque de crabe déployé sur elle. Saupoudrer un disque de crabe avec du fromage frotté. Nous graissons le fromage mayonnaise. En haut, saupoudrer avec de l'abîme. On se met tous ensemble en roulette. En fin de compte, il devrait y avoir quatre roulettes d'œufs de crabe avec du fromage. Il est préférable de refroidir les roulettes prêtes dans le frigo pour que la farce soit « amie » et qu'elles se coupent plus facilement. Ensuite, chez les roulettes, nous coupons les extrémités laides (vous pouvez les manger immédiatement) et les coupons en rouleaux de 2, 5-3 cm d'appétit agréable et d'humeur festive !