Rouleau d'oeuf au fromage et à l'ail

3 portions
30 min

Comment faire un rouleau d'oeuf avec du fromage et de l'ail ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez le fromage à votre goût, car c'est lui qui définit la note gustative principale des roulettes. L'important, c'est qu'il se perde bien.

Dans un bol profond confortable, mélanger les œufs avec 4 cuillères à soupe de mayonnaise. Mélanger jusqu'à homogénéité. Pour faciliter le mélange, vous pouvez utiliser le mélangeur.

La consistance est assez homogène. Il ne faut pas ajouter de sel, car la mayonnaise est déjà salée. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre haché ou vos épices préférées. Dans le goût, orientez-vous selon vos préférences.

Chauffer la poêle à chaud, verser un peu d'huile végétale et verser la pâte d'oeuf. Préparez-le à petit feu pendant une minute de chaque côté.

Le pancake d'œuf se retourne facilement.

Retirer les pancakes prêtes sur une assiette plate. J'ai réussi 3 pancakes de 30 cm. Pour faire frire, j'ai pris une grande casserole.

Pour préparer la farce dans un bol séparé, frotter le fromage sur la râpe. Peler quelques gousses d'ail de l'écorce et passer à travers la presse immédiatement dans le bol au fromage. Ajouter les verts de persil broyés et la mayonnaise. Au lieu de persil, vous pouvez prendre n'importe quelle végétation fraîche disponible. Mélanger soigneusement tous les ingrédients de remplissage entre eux.

Sur une pancake d'oeuf, mettre la farce au fromage et la mettre sur toute la surface.

Tournez la pancake avec la farce dans le rouleau. Alors tournez tous les pancakes.

Avec un couteau pointu, couper les roulettes en morceaux de portions et les transférer sur un plat à servir à la table. Bon appétit !