Œufs farcis au fromage et à l'ail

4 portions
25 min

Comment faire des œufs cuits farcis au fromage et à l'ail ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Choisissez le fromage à votre goût, l'essentiel est que vous l'aimiez et que vous vous perdiez bien sur la râpe. Les œufs doivent être bouillis à l'avance. Pour ce faire, placez-les dans de l'eau et portez à ébullition. Faites cuire pendant 7-8 minutes. Ensuite, égoutter l'eau chaude et refroidir les œufs dans l'eau froide.

Épluchez les œufs cuits de la coquille et coupez chaque œuf. Retirer les jaunes des moitiés d'oeufs.

Ouvrir les jaunes d'oeufs avec une fourchette. Ajoutez-y des bâtonnets de crabe finement coupés et du fromage râpé.

Nettoyez la gousse d'ail et passez-la à travers la presse. Ajouter un peu de verdure broyée et de mayonnaise. Mélanger soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène. Goûtez à la farce. Si nécessaire, ajouter du sel et éventuellement des épices.

Remplissez les moitiés d'oeufs avec la masse obtenue.

Une collation d'oeufs avec de la mayonnaise et de l'ail est prête. Placez-la sur une assiette et décorez-la à votre goût. Des gâteries agréables !