Œufs à l'aneth et au fromage farcis

4 portions
20 min

Comment faire des œufs avec de l'aneth et du fromage farcis ? Préparez les produits. Faire bouillir les œufs à l'avance et refroidir. C'est mieux si les œufs sont rustiques, avec des jaunes brillants, alors la farce sera plus belle. Prenez du fromage avant tout délicieux et naturel. En plus du solide, il y aura aussi des semi-solides, des mous et des fondus. Une partie de la crème sure peut être remplacée par de la mayonnaise. Sortez l'huile du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle devienne douce.

Épluchez les œufs bouillis, coupez-les en deux et sortez doucement les jaunes. Remettez les protéines.

Frotter le fromage sur une petite râpe.

Laver l'aneth et sécher soigneusement. Ensuite, coupez finement avec un couteau.

Mettre les jaunes d'oeufs dans un bol, y ajouter le beurre doux, le fromage frotté, l'aneth, la crème aigre et la moutarde. Vous pouvez aussi mettre un morceau d'ail - la farce sera plus aiguë. Saler et poivrer.

Percer les produits avec un mixeur submersible jusqu'à ce qu'ils soient pâteux. Vous pouvez également utiliser un hacheur qui va jusqu'au mixeur. Ou juste mélanger, échauffer, remplir avec une fourchette - alors il sera plus textuel.

Transférez la masse obtenue dans un sac de pâtisserie. Mettez la farce dans la moitié des protéines avec de beaux chapeaux. Si vous n'avez pas de sac, vous pouvez le mettre avec une cuillère.

Décorer les moitiés d'oeufs à votre goût, vous pouvez planter dans chaque épingle. Servez à la table. Bon appétit !