Apéritif de foie de morue

4 portions
30 min

Préparons les ingrédients. Les œufs de poulet sont cuits dans de l'eau salée (le sel ne laissera pas la coquille éclater pendant la cuisson), les œufs sont cuits pendant environ 12 minutes, ils doivent bien cuire, mais ne pas digérer pour que le jaune n'ait pas une teinte bleue laide. L'eau chaude de la casserole avec les œufs est égouttée, remplie d'eau froide pour que les œufs soient faciles à nettoyer. On enlève la coquille des œufs de poulet, on passe les œufs à travers l'œuf ou on frotte sur une petite râpe. L'oignon est propre de la coquille et un couteau finement coupé, vous pouvez utiliser un oignon de salade, il est sucré et ne contient pratiquement pas d'amertume. Mais un oignon ordinaire convient également à ce plat, il peut être trempé dans du vinaigre de cidre de pomme ou trempé dans de l'eau bouillante. Pour ce faire, nous versons de l'eau bouillante dans l'oignon, puis nous le plions sur une passoire, nous laissons le liquide s'effacer. On ouvre un pot de foie de morue, on l'échauffe avec une fourchette de beurre. On frotte le fromage dur sur une petite râpe. Dans un bol profond, nous mettons des œufs de poulet, du foie de morue, des oignons. Il n'est pas rare de faire des salades de foie de morue avec de la mayonnaise, mais comme ces conserves contiennent de l'huile végétale, il est préférable de ne pas ajouter beaucoup de mayonnaise. Soit au lieu de mayonnaise, il est préférable d'utiliser de la moutarde, elle souligne parfaitement le goût des ingrédients de la collation. Mélanger les ingrédients avec la vinaigrette. L'allusion est prête, on la refroidit au frigo et on la sert à la table avec un pain blanc, un pain blanc ou des galets. Bon appétit ! Le foie de morue est un produit très utile. Il contient un grand nombre d'acides aminés, les acides gras oméga-3 dont le corps humain a besoin. Il contient beaucoup de vitamines telles que la vitamine A, E, le groupe B, la vitamine D, les oligo-éléments : potassium, calcium, phosphore, magnésium, fer, cuivre, sodium. Ce produit réduit le risque de maladies cardiovasculaires, renforce l'immunité au maximum, est une prévention des maladies cancéreuses. En outre, le foie de morue maintient un bon état de la peau, déclenche son rajeunissement, améliore la vision, restaure la structure des cheveux, des dents, des ongles, de la peau.