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Snack pawlinium queue d'aubergine rapide et simple

Recettes de cuisine / Meilleurs choix / Rapide, simple, délicieux

8 portions
30 min

Aubergines - 500 gr, Tomates - 500 gr, Concombres - 400 gr, Aneth - 20 gr, Ail - 40 gr, Mayonnaise - 100 gr, Fromage tout - 100 gr, Olivines - 80 gr

Ingrédients nécessaires.

Coupez les aubergines en tasses.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale. Faites frire les aubergines sur les deux côtés. Mettre sur une serviette en papier pour absorber l'excès d'huile.

Préparer le ravitaillement. Mélanger la mayonnaise, le fromage finement frotté, pressé à travers l'ail de presse.

Posez les aubergines sur un large plat en cercle, alternant avec de petites branches d'aneth. Un morceau de fruit sera la tête d'un paon.

Coupez les tomates en tasses. Laver les aubergines avec une vinaigrette, mettre une tasse de tomate sur chaque dessus.

Coupez les concombres en cercles. Posez joliment les aubergines restantes en forme de queue de paon, laver avec une vinaigrette, mettre les tomates. Sur les tasses de tomates, mettez des tasses de concombres.

Coupez les huiles en deux et mettez les moitiés sur les concombres. L'apéritif est prêt à servir sur la table !