Champignons congelés dans une poêle

3 portions
30 min

Comment faire des champignons congelés dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Tous les champignons congelés peuvent être utilisés pour la préparation. J'ai des champignons de la forêt qui ont été cuits pendant environ 30 minutes et congelés. Mais à leur place, vous pouvez aussi utiliser des champignons congelés. Je gèle les champignons en les répartissant dans des sacs.

Vous pouvez décongeler les champignons de différentes façons. Peut être laissé à température ambiante pendant plusieurs heures. Tu peux le mettre dans l'eau chaude sans enlever le sac. Vous pouvez utiliser le micro-ondes. Mettre les champignons dans le bol et les mettre au micro-ondes pendant 2-3 minutes. Ils s'accrochent un peu et il sera possible de retirer le paquet.

Remettez les champignons au micro-ondes pendant encore 3-5 minutes pour les décongeler complètement. L'excès d'eau des champignons doit être égoutté.

Chauffer la poêle à frire à chaud et verser un peu d'huile végétale. Mettez les champignons et faites-les frire pendant 3-5 minutes pour qu'ils aient le temps d'évaporer l'excès d'humidité.

Épluchez les carottes de la peau, frottez-les contre les contaminants et frottez-les sur la râpe. Ajouter les carottes aux champignons. Faites frire encore 1-2 minutes.

À ce moment-là, épluchez et coupez finement l'oignon.

Mettre les oignons coupés dans la poêle aux champignons. Remuez tout. Au goût, ajouter le sel et un peu d'épice. Vous pouvez utiliser du poivre haché comme épices. Il ne faut pas ajouter d'arômes supplémentaires, sinon ils couperont le parfum naturel des champignons.

Couvrez la poêle et faites cuire les champignons à feu doux pendant encore 5 minutes. Ensuite, retirer la poêle du feu, étaler les champignons dans les assiettes et servir à la table chaud. Bon appétit !