
Avec un couteau pointu, enlevez soigneusement les os d'orange visibles, puis passez soigneusement, dans la mesure du possible, sur le bord de la pulpe, à la frontière avec la peau. C'est nécessaire pour manger des oranges prêtes à l'emploi. Coupez également la pulpe elle-même en 4-6 secteurs. Encore une fois, c'est plus pratique de manger et de cuire du sucre avec de la cannelle va entrer.