Pruneaux à la noix dans le dessert crème crème

2 portions
1 heure

Comment faire des pruneaux de dessert avec des noix dans la crème sure ? Préparez les produits. Prenez des pruneaux de qualité, sucrés, sans os. Vous pouvez prendre des noix déjà pelées ou les nettoyer de la coquille vous-même. Choisissez la crème crème naturelle, sans suppléments végétaux, la graisse optimale est de 20 %.

Faire frire les noix dans une casserole sèche pendant environ 2 minutes. Ensuite, verser 50 ml d'eau dans la casserole et verser le sucre. Frire les noix à feu moyen en remuant jusqu'à ce qu'elles bouillent toute l'eau et que les noix soient couvertes de caramel. Vous pouvez prendre du sucre brun, alors le goût du caramel sera plus riche. Bien refroidir les noix caramélisées - les brûlures du caramel sont très dangereuses.

Rincez bien les pruneaux dans plusieurs eaux en lavant soigneusement chaque baie avec vos mains. Si les pruneaux sont très secs, avant de les tremper dans l'eau froide. Pas dans l'eau bouillante - il va trop s'écraser dedans. Ensuite, séchez les fruits secs avec des serviettes en papier. Dans chaque pruneau, mettre la noix dans l'incision.

Fouetter la crème avec la poudre de sucre et le sucre de vanille. Il est préférable de prendre exactement la poudre plutôt que le sucre, car il aura le temps de se dissoudre dans la crème plus vite que le sucre. Vous pouvez fouetter à la fois avec un mixeur et une corolle manuelle. Au fond des crémans, mettre 2 lc de crème, quelques morceaux de pruneaux, remplir de crème surélevée. Mettez le dessert au frigo pendant 1 heures. Décorer à volonté - avec du chocolat, des baies, des noix. Servez à la table. Bon appétit !