Dessert d'oranges

4 portions
1 heure

Comment faire un dessert d'oranges ? Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Le fromage cottage convient à n'importe quelle graisse. J'ai 9 %. La crème a besoin de gras, de graisse de 33 %. Les oranges peuvent être remplacées ou complétées par d'autres fruits et baies.

Laver soigneusement les oranges et les sécher. À l'aide d'une râpe, enlevez la couche supérieure du cèdre des oranges, en veillant à ne pas affecter la partie blanche de la peau.

Peler l'orange du reste de la peau. Ensuite, décomposez l'orange en segments, en supprimant les films entre les morceaux et les os. Ou utilisez un couteau, et vous n'avez pas besoin de le diviser en segments, il suffit de couper la pulpe des films qui la recouvrent (c'est bien visible sur la vidéo) Coupez la pulpe en morceaux.

Dans le fromage cottage, ajouter 2 c. de sucre en poudre et un zeste d'orange.

Vous pouvez simplement mélanger la masse avec une cuillère ou battre la masse avec un mixeur pour qu'elle devienne homogène et pâteuse.

Remplir la gélatine d'eau froide et laisser gonfler pendant 15 minutes. Ensuite, dissoudre la gélatine à feu doux, mais ne pas porter à ébullition.

Casser les cookies ou les broyer dans un mixeur. Si vous aimez une miette hétérogène, avec de petits biscuits, alors mieux vaut le casser avec vos mains. Pour une miette finement homogène, vous aurez besoin d'un mixeur.

Fouetter la crème grasse réfrigérée avec le cacao et la poudre de sucre restante jusqu'à ce qu'elle soit abondante. Sans arrêter de fouetter, verser la gélatine dissoute. La masse va s'amincir un peu, mais au fur et à mesure que le dessert se refroidit, il deviendra élastique.

Dans les cremanques, mettez 2 litres de fromage cottage. Répartir sur le dessus un peu de crème chocolatée fouettée. Saupoudrer de biscuits broyés. Ensuite, vous pouvez mettre une autre couche de masse de fromage et de crème fouettée. Décorer le dessert avec des morceaux d'orange, un zeste d'orange râpé et de la menthe. Mettez le dessert au frigo pendant 15 minutes. Bon appétit !