Dessert de fromage cottage et pommes

4 portions
1 heure

Août et septembre sont très riches en pommes fraîches et chaque année, la question se pose : que faire d'elles. Et à chaque fois, j'essaie de cuisiner avec eux quelque chose de nouveau et inhabituel. En plus de la confiture standard et des compotes, les pommes peuvent être utilisées dans la préparation de divers autres plats. Ils se combinent parfaitement comme un supplément aux plats de viande ou dans diverses salades. Mais ils peuvent également être ajoutés à divers desserts. Et pour que le dessert soit non seulement délicieux, mais aussi utile, j'ai essayé de combiner les pommes avec le fromage cottage. Il s'est avéré très délicieux ! Essayez de le cuisiner et vous ! Je partage avec vous la recette de sa préparation ! Pour le dessert, la première chose à faire est de préparer une farce de pomme. Préparez la quantité de pommes dont vous avez besoin. Bien les rincer. Si je fais des blocs frais, ils auront une peau douce et donc pas besoin de la nettoyer. Couper les pommes en quatre parties et en retirer le noyau. Coupez les pommes en cubes. Mettez la casserole sur le feu et mettez le beurre dessus. Quand il est presque fondu, mettre le sucre dans la casserole. Remuez tout. Ensuite, mettre les pommes coupées dans la poêle et mélanger avec le sucre. Laisser mijoter les pommes dans le sucre pendant 10 à 15 minutes. D'abord, les pommes laisseront entrer le jus et il semblera que la masse est devenue liquide, mais après quelques minutes d'extinction, le jus s'évaporera et deviendra plus épais, et les pommes elles-mêmes seront douces. À ce moment-là, vous pouvez éteindre le gaz et laisser tomber les pommes pour les refroidir complètement. Pour la partie cottage du dessert, prenez un cottage doux et essuyez-le à travers un tamis pour qu'il soit plus homogène. Grâce à cela, le dessert fini sera très tendre. Ajouter la crème sure et la poudre de sucre au fromage cottage. Mélangez bien tout. Dans toutes les crémanques au fond, mettre un peu de farce de pomme. Ensuite, placez une couche de crème cottage. Et un peu plus de farce de pomme en haut. Pour la crème de fromage, vous pouvez utiliser un sac de pâtisserie avec un mouchoir. Grâce à cela, le dessert sera plus habillé et plus beau. Laissez le dessert rester un peu au frigo pour qu'il se refroidit. Si vous le souhaitez, vous pouvez saupoudrer le haut avec du chocolat râpé et décorer avec des feuilles de menthe. Bon appétit !