Dessert avec mascarpone et fraises

2 portions
1 heure

Comment faire un dessert avec mascarpone et fraises ? C'est simple et rapide. Pour commencer, préparez tous les ingrédients. En général, le remplissage peut être n'importe quoi : vous pouvez utiliser n'importe quel fruit et baies, n'importe quelle confiture, confiture ou confiture. Mascarpone peut être remplacé par n'importe quel fromage caillé doux ou fondu sans additifs. C'est bon avec la ricotta. La quantité de sucre en poudre et de sucre peut être ajustée à votre goût.

Laver les baies, sécher et enlever les queues. Les grandes baies peuvent être coupées en deux.

Mettez les baies dans le mixeur, versez le sucre. Tout broyer à l'homogénéité. Au lieu de fraises fraîches, vous pouvez ajouter de la confiture de fraises, de la confiture ou de la confiture au dessert.

Fouetter la crème froide avec le mélangeur dans la mousse élastique, en versant progressivement la poudre de sucre. Ajoutez la poudre progressivement lorsque la crème est déjà un peu fouettée (il y aura des pics doux sur la surface de la crème de la corolle). Si vous ajoutez de la poudre de sucre tout de suite ou avant de commencer à fouetter la crème, ils peuvent ne pas fouetter. Fouetter la crème avec la poudre jusqu'à ce que les pics soient serrés.

Continuant à fouetter, ajoutez petit à petit le mascarpone.

Battez la masse jusqu'à ce qu'elle soit homogène. La crème est luxuriante, aérienne.

Au fond des crémans ou des gobelets, mettre un peu de crème au fromage. Répartir la purée de fraises sur le dessus. Répétez les calques. Vous obtiendrez 2-3 portions en fonction de la taille de la vaisselle choisie. Posez la dernière couche des restes de crème de fromage. J'ai mis de la crème dans un sac de pâtisserie pour obtenir un top factuel.

Avant de servir, mettez le dessert au frigo pendant 15-20 minutes. Garnir le dessert réfrigéré d'une garniture de chocolat ou d'un chocolat fondu. Décorer avec des fraises fraîches, de la menthe. Bon appétit !