Donkeyo boules de banane en friture

10 portions
1 heure


1. Frotter les bananes avec le sucre jusqu'à obtention d'une masse homogène ;

2. Ajouter à la masse la farine, les copeaux de noix de coco, la vanilline, tout bien mélanger ;

3. Verser de l'huile dans la friteuse ou la casserole ;

4. Mettre la poêle sur le feu, chauffer ;

5. Former de petites boules, de la taille d'une noix ;

6. Faire frire les boules dans l'huile jusqu'à l'apparition de la croûte dorée ;

7. Mettre sur une serviette en papier pour enlever l'excès d'huile. Bon appétit !