Gelée de fruits faite maison

4 portions
3 heures 20 min

Comment faire une gelée de fruits maison à partir de gélatine ? Préparez les produits. Laver les fraises et les framboises et sécher. En général, tous les fruits et les baies conviennent, choisissez-les selon la saison ou utilisez congelé. J'ai du jus d'orange, mais vous pouvez prendre de la pomme ou tout autre jus naturel comme vous le souhaitez, vous pouvez même mélanger. Le dessert sera plus beau avec un jus clair. Si vous suivez un régime, choisissez un jus qui ne contient pas de sucre.

Dans une casserole, verser la gélatine en poudre. J'ai le plus normal, pas le plus rapide. Si vous n'utilisez pas de gélatine soluble rapidement, assurez-vous de lire les instructions avant d'appliquer. Si vous avez une feuille, travaillez également avec elle selon les instructions sur l'emballage.

Verser la gélatine dans le jus froid, laisser gonfler pendant 15-20 minutes. Ensuite, mettre la casserole à feu lent et chauffer le contenu à une température de 70-80 degrés. Assurez-vous de remuer le jus avec la gélatine, il doit se dissoudre complètement. En aucun cas la gélatine ne peut être portée à ébullition ! À une température de 100 degrés, la gélatine perdra ses propriétés gélifiantes.

Dans les crémanques préparées à l'avance, mettre les baies de fraises et de framboises, remplissant la capacité d'un peu plus de la moitié. Les grandes baies peuvent être coupées.

Remplir les baies d'un mélange orange-gélatine. Mettez les crémans au frigo jusqu'à ce qu'ils soient complètement figés. En général, ça prend environ deux heures.

La gelée est très aromatique et incroyablement délicieuse ! Le dessert avant de servir peut être décoré avec de la crème sucrée. Bon appétit !