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عربGelée de champagne
6 portions2 heures
Champagne - 750 ml, Oranges - 1 pcs, Ananas - 150 gr, Sucre - 150 gr, Gélatine - 40 gr, Crème - au goût
6 portions2 heures
Champagne - 750 ml, Oranges - 1 pcs, Ananas - 150 gr, Sucre - 150 gr, Gélatine - 40 gr, Crème - au goût
Verser la moitié de la bouteille de champagne dans le récipient et attendre que les gaz sortent. Puis verser la gélatine et laisser gonfler pendant 15 minutes. 
L'orange doit être propre sans film. Coupez un côté de l'orange et l'autre. Ensuite, enlevez la pelure en saisissant une partie de la pulpe afin qu'il ne reste pas de partie blanche. 
Couper soigneusement les morceaux sans film. 
Coupez le morceau d'orange en trois parties. Coupez l'ananas en petits morceaux. 
Mettre le sucre dans la casserole. Verser le reste du champagne. 
Mettre à feu lent et remuer, chauffer pendant 3-4 minutes jusqu'à dissolution du sucre. 
Retirer la casserole du feu, ajouter le mélange avec la gélatine et mélanger le tout jusqu'à ce qu'il soit homogène. 
Dans des crémans ou des verres, mettre des oranges, des ananas et verser du liquide gélatineux. Mettre au frigo jusqu'à ce que la gelée se fige. 
Avant de servir, vous pouvez décorer avec de la crème fouettée. La gelée de champagne est prête ! Un bon appétit et des vacances extraordinaires !