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عربGelée de crème aigre et cacao
2 portions3 heures
La crème - 350 gr, la poudre de sucre - 120 gr, la poudre de cacao - 1,5 st.l., l'eau - 80 ml, la gélatine - 2 st.l.
2 portions3 heures
La crème - 350 gr, la poudre de sucre - 120 gr, la poudre de cacao - 1,5 st.l., l'eau - 80 ml, la gélatine - 2 st.l.
Mesurer les ingrédients. 
Verser la gélatine dans l'eau bouillante et laisser gonfler. La quantité de gélatine que vous avez peut-être est différente - elle est différente en qualité, en variété et en producteurs. Par conséquent, lisez les instructions sur son emballage et ajoutez de la gélatine. 
Mélanger la crème avec la poudre de sucre et mélanger. 
Chauffer la gélatine jusqu'à dissolution complète. 
Verser la gélatine dans le mélange. Mélanger. 
Diviser la crème sure en deux parties égales. Tamiser le cacao en une partie et mélanger rapidement jusqu'à homogénéité. 
Au fond des crémans, mettre 1-2 lc de la masse de chocolat, et sur le dessus, nous appliquons la même portion de crème blanche. En alternant les couches, remplir les crémans. Vous pouvez au contraire commencer par une couche blanche. 
Ensuite, sur la surface de la crème, faire un motif sous la forme d'une toile d'araignée : avec la pointe du cure-dent, tracer des lignes droites du centre vers les bords. Mettre le dessert au frigo pendant 2-3 heures. 