Chocolat blanc chaud avec amandes et noix de coco

2 portions
25 min


1. Casser le chocolat en morceaux. Vous pouvez prendre du chocolat sans suppléments, ou vous pouvez avec différents suppléments. J'ai utilisé du chocolat avec des amandes et de la noix de coco pour améliorer le goût de ces ingrédients.

2. Dans une petite casserole, verser le lait, ajouter des morceaux de chocolat blanc et porter à ébullition à feu moyen, à remous constant.

3. Mettre l'amidon dans une petite quantité de lait et, en remuant pour ne pas former de grumeaux, verser un jet fin dans la casserole de chocolat.

4. Ajouter les pétales d'amande et les copeaux de noix de coco au mélange lait-chocolat.

5. Réduire le feu au minimum et, en remuant constamment, cuire encore 2 minutes.

6. Verser le sucre de vanille, mélanger.

7. Verser le chocolat chaud dans les tasses, décorer avec la crème fouettée, saupoudrer le cacao dessus.