Vers de marmelade

6 portions
8 heures

Avec cette recette, vous pourrez préparer des vers de marmelade à partir d'aliments naturels, sans ajouter de substances nocives pour la santé. Pour obtenir une marmelade à mâcher, il est nécessaire de suivre avec précision la recette et de mesurer la quantité d'ingrédients nécessaire, car il est très probable d'obtenir une gelée ordinaire. La gélatine est trempée à l'avance dans de l'eau froide ou du jus pendant environ 40 minutes. Les baies sont soigneusement nettoyées et lavées, puis broyées dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande. Vous pouvez également passer le plafond de la baie avec un poussoir ou à travers un tamis. Ajouter la poudre de sucre à la purée de baies et mélanger. On porte la gélatine à ébullition et on ajoute la purée des baies. Dans les moules pré-préparés sous forme de vers, nous versons la masse résultant de la préparation. Les vers de la marmelade sont prêts dans environ 6-8 heures, mais il est préférable de prolonger le temps de congélation. Marmelade est complètement prêt s'il est devenu serré au toucher. Les vers marmelades obtenus sont extraits des moules et saupoudrés de sucre ou de sucre.