Saucisse au chocolat avec un condensé de biscuits et de noix

6 portions
8 heures 20 min

L'une des saucisses les plus délicieuses que j'ai cuites. Et j'en ai cuisiné beaucoup ! Je vous conseille fortement de laisser de gros morceaux de biscuits - vous obtiendrez une coupe très réaliste. Et assurez-vous de rouler les saucisses après un léger gel de l'huile - j'avais toute la saucisse avant était courbe, maintenant il sera rond.

Comment faire une saucisse au chocolat avec un condensé de biscuits et de noix ? Préparez les produits. Prenez les biscuits les plus ordinaires, comme & quot ; Jubilee & quot ;, & quot ; K Tea & quot ;, & quot ; Lait fondu & quot ;. Choisissez l'huile la plus qualitative, naturelle, sans ajouter de graisses végétales qui correspondent au GOSTU. Assurez-vous de le sortir du réfrigérateur à l'avance, l'huile doit devenir douce.

Broyez les biscuits de toutes les façons possibles - dans un mélangeur, un broyeur, à travers un hachoir à viande ou un racloir ordinaire, comme je l'ai fait. Pour ce faire, pliez le biscuit dans un sac en plastique dense et battez-le avec une pierre. Une partie des biscuits se cassera en miettes, et une partie restera en morceaux. Arrêtez-vous à ce stade - alors il y aura une imitation de graisse dans la saucisse sur la tranche. Si la miette est trop homogène, il n'y aura pas d'effet.

Prenez un grand bol et versez les biscuits écrasés dedans.

Y ajouter le beurre doux et mélanger. À ce stade, vous ne pourrez pas obtenir l'homogénéité, mais cela n'est pas nécessaire.

Mettre la poudre de cacao dans les biscuits. Prenez du cacao naturel, une boisson comme Neschwick ne conviendra pas. Le tamisage rendra le cacao plus homogène, tous les morceaux se briseront.

Prenez les noix et coupez-les en petits morceaux. Les noix peuvent être séchées dans une casserole sèche - elles deviendront croustillantes et parfumées. Les noix sont les plus douces dans la saucisse. Mais vous pouvez y mettre n'importe qui que vous aimez ou qui est en stock. Ou ne pas les utiliser du tout. Parfois, j'ajoute des graines de tournesol purifiées à une telle saucisse.

Ajouter les noix à la masse de biscuits. Verser le lait condensé dedans.

Bien mélanger la masse. Avec une cuillère, cela ne sera pas si facile à faire à cause de gros morceaux de biscuits, donc j'ai tout mélangé avec mes mains.

Prenez des morceaux de film alimentaire et mettez une masse de chocolat sous forme de saucisses sur eux. Tourner le film en formant des saucisses denses et lisses. Mettez-les au frigo. Dans une heure, obtenez et roulez un peu les saucisses sur la table pour qu'elles deviennent rondes. L'huile va geler un peu, et il sera facile de le faire. Remettez les saucisses au frigo jusqu'à ce qu'elles soient complètement figées. J'ai gardé toute la nuit.

Libérer la saucisse du film et la faire fondre dans la poudre de cacao ou la poudre de sucre. Coupez-la en morceaux et servez-la à la table. Bon appétit !