Fondue au chocolat à la maison

3 portions
15 min

Il y a des recettes de fondue avec des fruits secs. En général, tout ce que vous pouvez couper et tremper dans le chocolat - cookies, guimauves, biscuits. La fondue est souvent servie sur la table des enfants, chaque enfant choisira la délicatesse à son goût. Des suppléments au chocolat, vous pouvez ajouter du café ou de l'alcool, mais c'est déjà pour une entreprise adulte.

Comment faire une fondue au chocolat à la maison ? Préparez les aliments. Pour préparer une fondue, ne prenez que du chocolat de haute qualité, sans additifs, c'est la base du goût. Vous pouvez prendre toutes les variétés - laitier, amer, blanc. Le chocolat amer n'est presque pas sucré, il est sur l'amateur. Pour les enfants, il est préférable de prendre un lait. La crème peut être prise n'importe qui, plus il est gras, plus le plat est tendre, mais aussi la teneur en calories augmente considérablement.

Les fruits conviennent à n'importe qui, nous aimons plus les kiwis acides, les oranges, les mandarines, les nectarines, nous obtenons un goût équilibré. Très bon raisin, seulement prendre des variétés sans os. Pendant la saison des fraises, faire une fondue avec elle - c'est le favori parmi les baies dans le chocolat. C'est aussi bon pour les cerises et les cerises. Laver soigneusement les fruits, les sécher et les couper en petits morceaux. Vous pouvez à ce stade les arroser de jus de citron pour qu'ils ne s'obscurcissent pas.

Verser la crème dans la vaisselle appropriée, mettre sur un petit feu, attendre les premières bulles et éteindre.

Casser le chocolat et le mettre dans la crème chauffée. Vous pouvez ajouter une goutte de sel au goût. Le sel dans les desserts est un stimulant du goût.

Bien mélanger jusqu'à dissolution complète du chocolat.

Rassemblez la fonderie. En général, une bougie est allumée en bas, au-dessus d'elle est une capacité avec de l'eau, au-dessus - une capacité pour le chocolat. Son principe est que, grâce à un chauffage constant à la vapeur, le chocolat n'a pas le temps de se solidifier.

Verser le chocolat fondu dans le bol supérieur.

Vous pouvez servir une fondue sur la table. Au fur et à mesure que le chocolat se termine, versez-le dans le seau. Bon appétit !