C'est du riz

8 portions
1 heure


1. Les fruits secs sont les miens et nous les plions dans un récipient émaillé ou en verre de taille appropriée. Nous les ferons bouillir avec de l'eau bouillante, puis nous verserons de l'eau bouillante. Dans une graine distincte, nous versons des graines de pavot et nous les versons également avec de l'eau bouillante pour qu'elles soient entièrement couvertes. Les deux insistent pendant une demi-heure. Après l'eau des fruits secs, égoutter dans un verre, le laisser pour l'avenir. L'eau du pavot peut être versée dans le lavabo. Le riz est lavé dans de l'eau chaude jusqu'à transparence, puis transféré dans une casserole de taille moyenne. Nous versons du riz avec de l'eau qui reste de l'infusion de fruits secs, nous ajoutons de l'eau si nécessaire (le liquide total ne doit pas être plus d'un verre). Au cours du processus, le riz est ajouté à une pincée de sel. Riz varié jusqu'à ce qu'il soit prêt (mou) sur feu moyen. On coupe le curaga en petits morceaux. les raisins secs, s'ils sont gros, peuvent également être coupés en deux ou en plusieurs parties. Nous coupons les noix en petits morceaux, et nous laissons une partie en moitiés pour décorer le plat fini. Moudre le pavot dans un mélangeur pendant 2 minutes, puis ajouter un tiers des noix coupées et moudre à nouveau. Le mélange noix-pavot doit être clair et assez homogène de consistance. Le riz est prêt - éteignons le chauffage et ajoutons du miel directement dans la casserole. C'est pas grave s'il reste un peu de liquide. C'est là que nous mettons des morceaux de noix et de courges, des raisins secs, un mélange de noix et de pavot broyé. Tout va bien, mais mélanger doucement et laisser refroidir pendant une heure.

5. Nous décorons le plat fini avec des moitiés de noix et des morceaux de curaga. Nous le servons sur la table chaud ou froid. Jusqu'à ce qu'il soit servi, vous pouvez le garder au frigo. D'humeur festive !