Poire cuite au four avec miel et noix

4 portions
50 min

Comment faire un délicieux dessert de poire cuite au four avec du miel et des noix ? Très rapide et pas du tout difficile ! Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Les poires conviennent à n'importe quelle variété, mais gardez à l'esprit que si les poires elles-mêmes sont sucrées, en combinaison avec le miel, le dessert peut sembler attrayant ; il est alors préférable de réduire la quantité de miel. Il est également souhaitable que la pulpe ne soit pas très molle, sinon les poires peuvent perdre leur forme lors de la cuisson. J'ai des poires de la variété Fauré

Si vous avez des moitiés entières de noix, rangez 8 morceaux et coupez le reste avec un couteau. Les noix peuvent être remplacées par d'autres noix au goût. C'est bien, les noisettes, les noix de cèdre.

Laver les poires, les sécher et les couper en deux. Enlevez soigneusement les graines et un peu de pulpe avec la noisette, en essayant de ne pas endommager les parois. S'il n'y a pas de noisette, vous pouvez la remplacer par une cuillère à café ou utiliser un couteau. Rasez les poires avec du jus de citron pour ne pas les obscurcir.

Au milieu de chaque moitié de poire, mettre 2 moitiés de noix pliées ensemble. Les noix peuvent être remplacées par n'importe quelle autre noix au goût. C'est bien pour le pécan, les noisettes, les cèdres.

Transférez les poires sur une plaque de cuisson figée au parchemin. Remplissez de miel les poires, saupoudrez légèrement de cannelle hachée et de noix coupées restantes. Mettre le four chauffé à 180˚S pendant 25-30 minutes. Les poires doivent devenir douces, mais garder la forme, et les noix doivent être légèrement paramélisées.

Décorer le dessert fini avec de la menthe et servir immédiatement à la table chaud. Vous pouvez compléter le dessert avec une boule de glace à la vanille ou des baies fraîches. Bon appétit !