Cocktail de pastèque

8 portions
15 min

Comment faire un cocktail de pastèque ? Préparez les ingrédients. Choisissez la pastèque mûre. Comment choisir une pastèque ? La pastèque mûre a généralement une queue sèche, une tache de terre jaune-brun et un son sourd quand elle est simple. La pastèque ne sera pas bonne. Le sucre peut être pris blanc ou brun. Choisissez le citron jaune vif sans taches ni dommages. Prenez de l'eau purifiée. La glace peut être préparée à l'avance avec de l'eau propre. La menthe convient au citron ou au poivre.

Lavez bien la pastèque avec du savon et une brosse douce pour laver la saleté et les microbes. Laver le citron avec le savon et la brosse, puis verser de l'eau bouillante pour laver la plaque de cire que les agrumes traitent habituellement.

Coupez la pastèque et libérez-la des croûtes. Nous n'avons besoin que de pulpe.

Couper la pulpe de pastèque en morceaux en enlevant les graines. Si les graines tombent dans le mixeur, le goût du cocktail peut être corrompu.

Lors de la préparation des ingrédients, n'oubliez pas d'enlever le zeste du citron, nous n'en aurons pas besoin. Il peut être utilisé dans d'autres plats. Nettoyez le citron avec les peaux blanches et les os, sinon ils donneront de l'amertume au plat. Coupez le citron en tasses.

Mettez des tasses de citron dans le bol du mixeur.

Ajouter la moitié du sucre au citron.

Ensuite, mettre la pulpe de pastèque et verser des résidus de sucre. Le sucre peut être plus ou moins nécessaire, car les pastèques ont des degrés différents de saccharisme et les citrons peuvent être plus ou moins acides. Orientez-vous vers votre goût.

Fouetter les morceaux de pastèque, le citron et le sucre dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils ressemblent à du cachyce. Ça ne prendra qu'une minute. Mais concentrez-vous sur votre technique, peut-être que vous aurez besoin de plus de temps.

Verser l'eau préparée dans la masse de fruits. L'eau doit nécessairement être purifiée. Si vous prenez de l'eau du robinet, le goût de la boisson peut devenir désagréable.

Remettez le cocktail dans le mixeur. La mousse rose apparaîtra, cela signifie que les ingrédients se sont bien mélangés.

Filtrer la masse à travers un tamis fin ou de la gaze. La boisson est plus facile et plus agréable à boire. Mais si vous aimez un cocktail de pulpe, vous pouvez le laisser.

Verser le cocktail prêt dans les grands verres. Ils sont confortables à tenir dans la main et à boire à travers un tube de cocktail.

Ajoutez des glaçons à votre boisson pour qu'elle se refroidit et devienne plus agréable à goûter. Si la pastèque était réfrigérée à l'avance, vous ne pouvez pas ajouter de glace. Ou refroidir une boisson déjà prête dans le frigo.

Décorer le cocktail avec des tranches de fruits et des brindilles de menthe. Servir un cocktail réfrigéré à la table. Bon appétit !