Vin maison de l'irga

20 portions
45 jour 12 heure 15 min

J'ai remarqué que toutes les recettes de vin maison se ressemblent beaucoup. La technologie de fabrication n'est pratiquement pas différente, elle change simplement en fonction du goût initial des matières premières pour la préparation du vin. L'irga est une baie qui ressemble beaucoup à un groseille qui a un goût sucré. Ainsi, le processus de préparation du vin commence par la cuisson du sirop de sucre de l'eau et du sucre. Ce sirop est cuit environ un quart d'heure à une densité modérée. Les baies d'irga sont ensuite pressées jusqu'à la production de jus. Le jus obtenu est mélangé avec du sirop de sucre et placé dans un récipient préparé à l'avance (la plupart du temps, on utilise une bouteille de verre ou un pot). Lorsque le mélange prend une teinte claire, transférez-le dans une autre bouteille ou un autre pot. Le vin de l'irga ne sera prêt que dans trois mois. Après cela, vous pouvez verser la boisson dans les bouteilles et la stocker dans un endroit frais. Le vin est rouge avec une teinte violette. Il a un goût doux et un arôme très agréable.