Vin fait maison à partir de raisins secs

24 portions
15 min

Donc, la recette : Prendre les raisins secs de sélection sucrée, le dépasser si nécessaire, et rincer. Maintenant, préparons le sirop de sucre : mélanger le sucre avec de l'eau jusqu'à dissolution complète du sucre. Ensuite, les raisins secs nettoyés et lavés sont transférés dans un pot de 5 litres et remplis de sirop de sucre. On laisse infuser les raisins secs dans le sirop pendant deux semaines. Dans ce cas, chaque jour, le mélange doit être mélangé. Après deux semaines, lorsque les raisins secs gonflent, le liquide est transféré dans un autre récipient, et les raisins secs restants dans le pot sont échauffés. Lorsque les raisins secs ont été dilués, on y ajoute à nouveau le liquide fondu, si nécessaire, on verse plus d'eau jusqu'au bord du pot. Au fur et à mesure de la fermentation, l'eau du pot s'évaporera. Par conséquent, vous devez verser de l'eau périodiquement jusqu'au bord. Nous attendons une fermentation complète ! (C'est environ 1 mois) . Le vin est complètement oublié, vider le liquide dans des bouteilles, et jeter le reste de la bouillie. C'est mieux si le vin coûte 2 ou 3 mois après. Comme vous le savez, plus le vin coûte cher, plus il est délicieux. Un magnifique vin fait maison de raisins secs est prêt ! Une dégustation agréable pour vous !