Vin maison en potassium

14 portions
10 jours 35 min

Nous devons transformer des baies de potasse propres en jus. Nous le ferons comme suit : Nous empilons les baies dans 200 grammes d'eau et mélangeons 100 grammes de sucre. On laisse reposer le mélange 4 jours à l'air libre sous cette forme. Le jus libéré est mis en scène et mélangé avec de l'eau. Du sucre, nous ajoutons une quatrième partie de la quantité disponible. Nous bloquons la capacité avec une grille d'eau et laissons errer au chaud. Nous ajoutons les autres parties dans l'ordre - 50 grammes tous les 3 jours. Une fois que tout le sucre mesuré est transféré dans un liquide errant, nous lui donnons quelques jours supplémentaires. Nous extrayons le vin de la maison de la potasse en le transfusant dans d'autres bouteilles. Filtrer à l'aide d'une gaze propre. Les butyles de vin sont bloqués et maintenus dans un endroit sombre et non éclairé.