Vin fait maison à partir d'épinoche

30 portions
45 jour 12 heure 15 min

Vous pouvez utiliser des baies, fraîches et séchées, pour faire du vin maison à partir d'un pique-nique selon cette recette. Les fruits sont broyés et placés dans un récipient en verre préparé (bouteille ou pot). Nous prenons un pique-nique à raison de 2 verres de baies par litre d'eau. Nous dissolvons le sucre dans de l'eau chaude à raison d'un verre de sucre par litre d'eau. L'eau et le sucre sont versés sur les baies. C'est là qu'on ajoute la levure de vin. En fin de compte, la bouteille doit être remplie à 75 %. Le butyl est fermé et laissé dans un endroit chaud pendant environ un mois. Le septième jour, vous devez verser une demi-tasse de sucre par litre d'eau. Après un mois, le contenu du récipient est filtré et le sucre est ajouté à nouveau un quart de tasse par litre de vin obtenu. Le vin de pique-nique est sorti un mois de plus, puis versé dans les bouteilles et stocké dans un endroit frais. Avec un stockage à long terme, le goût du vin maison de pique-nique s'améliore considérablement. Avec une consommation modérée de vin fini, il aura un effet positif sur votre corps, grâce aux vitamines et aux substances bénéfiques contenues dans l'épinette.