Beagles de viande hachée

4 portions
1 heure 15 min

Préparez tous les ingrédients. Au lieu de viande hachée de porc, vous pouvez prendre du poulet ou du bœuf, j'ai utilisé du punko comme pain, mais vous pouvez aussi utiliser des miettes de pain ordinaires, achetées ou faites maison. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter vos épices préférées à votre farce de viande.

Épluché de la coquille, lavé sous l'eau et coupé en morceaux moyens d'oignon avec la viande hachée passer à travers le hachoir à viande. Assaisonner la farce de viande avec le poivre noir et le sel. Après cela, battre la viande hachée pour qu'elle devienne dense comme sur lula-kebab. Si vous manquez cette procédure, il sera plus difficile de former des bagels de viande. Couvrir le bol de farce de viande avec un film alimentaire et le mettre au frigo pendant 30 minutes.

Dans une mèche profonde, battre l'œuf de poulet, verser le lait de vache, saler un peu et soulever légèrement avec une fourchette. Sur une assiette distincte, demandez de la farine, cela vous permettra d'éliminer les impuretés inutiles et les ordures qui peuvent se trouver dans ce produit. Sur l'autre assiette, mettre les casseroles de panier du punko. Ces produits préparés permettront un panage rapide des beagles de viande.

Sortez du frigo la mische avec la viande hachée, prenez la partie 1/5 et formez une boule de viande. Cette boule est soigneusement ajustée et avec l'index au centre de la chaudière faire un trou de sorte que la bouillie ressemble à la forme du bagel.

Faites fondre le bagel d'abord dans la farine de blé, puis mettez-le dans la pâte d'oeuf, puis faites-le couler dans des chapelures de punk spéciales, en pressant doucement le bagel de viande contre les flocons pour qu'il soit entièrement couvert de panage. Faites la même procédure avec le reste de la viande hachée.

Dans une casserole, chauffer bien l'huile végétale. L'huile doit être très bien chauffée pour que la panure soit bien attrapée. Lorsque l'huile se réchauffe, mettre dans une casserole de bagels et la faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'elle forme une couleur dorée. Ensuite, mettez les bagels de viande sur les serviettes en papier pour enlever l'excès d'huile.