Cupidon blanc en aluminium

6 portions
1 heure 30 min


1. On épluche les oignons et les carottes, les miens, on coupe les légumes en tasses.

2. Un morceau de papier d'aluminium est placé dans un moule pour la cuisson, lubrifier avec de l'huile végétale, mettre les légumes préparés.

3. Mon amour, nettoyer les écailles, couper l'abdomen, enlever les entrailles, et enlever le noir.

4. L'ail est nettoyé, pressé à travers la presse directement dans l'abdomen, puis salé et percé l'intérieur du poisson.

5. Coriandre, zira, basilic, piments rouges sont mis dans le mortier, frottés à l'aide d'un pilon.

6. Nous graissons la carcasse de l'amour avec de l'huile végétale, la placons sur un « oreiller » de légumes, un peu salé et saupoudrons d'épices du mortier.

7. Nous emballons le papier d'aluminium et envoyons le moule au four chauffé à 180 degrés, cuire le poisson pendant 40 minutes.

8. Nous servons du poisson sur un plat, mis avec elle et des légumes cuits, décorés au goût. Mangez avec plaisir !