La carpe diététique dans l'aluminium

4 portions
1 heure

Préparons des produits simples. Nettoyer le poisson, laver, couper la tête, laisser les ailerons - ça sera plus beau. Nous avons aussi besoin d'une feuille et d'un moule de cuisson.

On coupe les oignons avec des anneaux.

Laver le citron, tremper l'eau bouillante - pour la jutosité, et aussi couper en anneaux.

Frotter la carcasse de carpe avec du sel et du poivre à l'extérieur et à l'intérieur. Plus besoin d'assaisonnement pour ne pas interrompre le vrai goût du poisson ! L'oignon et le citron apporteront également leurs arômes. On met le poisson zamariné au frigo pendant 10-15 minutes. Nous allumons le four pour le réchauffer de 180 degrés.

Ensuite, à l'intérieur de la carcasse, nous mettons 3-4 morceaux de citron.

Nous le plions en deux couches. Il n'y a rien à graisser, il y a assez de graisse dans le poisson. On met des anneaux d'oignons et quelques morceaux de citron sur le papier.

On met une carcasse de carpe sur l'oignon.

Nous scellons très bien avec de l'aluminium pour éviter les jus de fruits, les mettre dans un moule de cuisson et les envoyer au four chauffé pendant 35-40 minutes. Orientez-vous vers vos fours.

Dans 35-40 minutes, on sort notre poisson et on coupe doucement le papier d'aluminium avec un couteau sur le dessus, comme on l'ouvre. Nous mettons au four pendant encore 10 minutes pour que le poisson ait une croûte délicieuse. S'il y a un gril supérieur, allumez-le pendant des minutes sur le 5, puis 5 minutes sans griller.

C'est notre poisson alimentaire prêt à l'emploi. Ça sent incroyable !

On met le poisson sur le plat. Les citrons qui étaient à l'intérieur - nous jetons, ils ont fait leur travail) Nous jetons aussi des oignons. Nous décorons la carpe avec des morceaux de citron frais.

Le poisson fond dans la bouche !