Gorbusha dans le four est juteux et doux dans le folk entier

4 portions
1 heure 10 min

Comment faire cuire une bosse dans un four juteux et doux dans le folk entier ? C'est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires sur la liste. Commencez la préparation avec la marinade.

Dans une maisonnette, mélanger l'huile végétale, le jus de citron sauté à travers les gousses d'ail, le poivre noir et le sel. Vous pouvez compléter avec d'autres épices à votre goût.

Gorbushu peut être utilisé frais ou congelé. Si vous utilisez congelé, il faut le décongeler correctement sur l'étagère inférieure du réfrigérateur avant de le cuisiner. C'est plus pratique de vider le poisson dans un état semi-froid. La partie végétale peut être remplacée ou complétée à votre goût.

Videz le poisson, enlevez la tête, nettoyez les écailles et rincez bien. Sur les deux côtés, avec un couteau tranchant, faites des incisions transversales sur le poisson jusqu'à la crête.

Coupez les tomates en morceaux, si les tomates sont petites, coupez-les en deux.

Peler les piments sucrés des graines et les couper en anneaux.

Nettoyer l'oignon de la coquille et couper en anneaux.

Mettre le poisson sur une double feuille d'aluminium. A l'intérieur et à l'extérieur, enfiler la gorgée de marinade.

Autour du poisson, étaler les oignons, les tomates et les poivrons sucrés.

Enveloppez le poisson dans de l'aluminium, soulevant les bords de la cuvette afin que le jus de poisson ne s'écoule pas. Transférez l'enveloppe sur la plaque de cuisson. Mettre le poisson au four chauffé à 200 ° C et cuire pendant environ 30 minutes.

Ensuite, retourner la feuille et cuire la gorgée sous le grill pendant encore 10 minutes à 180 ° C.

Saupoudrer le bossu prêt avec les légumes dans l'aluminium avec les verts écrasés, décorer avec des morceaux de citron et servir à la table. Bon appétit !