Indoutka en morceaux

10 portions
4 heures 40 min


1. Laver l'indouette et le couper en gros morceaux. Frotter avec du sel et des épices, verser le vinaigre. Laissez tomber pendant 1 heure.

2. Faire frire les morceaux de viande marinés dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient rouges.

3. Éplucher l'orange et couper en morceaux.

4. Mélanger le dinde avec les oranges préparées.

5. Mettez le tout dans un moule figé de papier à cuire.

6. Mélanger l'eau, la sauce soja et le miel, bien mélanger. Remplir ce mélange de viande avec des oranges. Fermez-le avec de l'aluminium.

7. Cuire à une température de 220 degrés pendant 25 minutes. Puis à 180 degrés, encore 2-2, 5 heures. Bon appétit !