Carp dans le four cuit entier dans l'aluminium

2 portions
50 min

Comment faire cuire la carpe dans l'aluminium ? Préparer les ingrédients spécifiés. Prenez la carpe dans un magasin vérifié et assurez-vous qu'elle est fraîche. Le poids de mon poisson est de 900 grammes. J'utilise des épices sèches spécialement pour le poisson, vous pouvez prendre vos épices préférées ou les abandonner à votre goût. Le citron frais aura besoin de 4 à 6 centimes. Prenez le sel au goût. Préparer l'aluminium et la plaque de cuisson/moule à cuire. Faites chauffer le four à 180 degrés.

Pour cuire la carpe, il faut la nettoyer et la déchiqueter. Ils le vendent dans les grands magasins. Si le poisson est entier, il faut vider les entrailles en faisant une incision le long du ventre de la queue à la tête. Vous devriez également enlever les branchies pour que le poisson fini ne mouille pas. Ensuite, vous devez nettoyer la carpe des écailles - cela peut être fait par un appareil spécial pour nettoyer le poisson ou le côté stupide du couteau. Je brosse habituellement le poisson dans le sac pour que la cuisine reste propre.

Je ne coupe pas la queue et les nageoires, mais vous pouvez les couper avec des ciseaux si vous le souhaitez. Frotter la carcasse de poisson avec une serviette. Dans une vaisselle séparée, mélanger le sel et les épices sèches et frotter le poisson de tous les côtés et à l'intérieur. Rappelez-vous que dans les kits prêts, il y a souvent du sel. Mettre le poisson préparé sur une double couche de papier d'aluminium, puis sur une plaque de cuisson ou un moule à cuire.

Laver le citron et le couper en morceaux. Mettez des morceaux de citron dans la carcasse de poisson. Vous pouvez également étaler des morceaux de citron sur la carpe à votre goût.

Enveloppez le poisson préparé dans de l'aluminium et mettez la plaque de cuisson avec la carpe dans le four préchauffé pendant 35-40 minutes (orientez-vous vers votre four). Pour la croûte rouge, vous pouvez enlever le papier d'aluminium et cuire le temps restant sans lui pendant les 10 minutes qui précèdent.

Sortez soigneusement le poisson cuit du four et enlevez l'aluminium. Placez la carpe sur le plat de service et décorez à votre goût et à votre désir. Servez le poisson cuit chaud. Sur la garniture, offrir des plats de légumes, de pommes de terre, de riz. Le poisson cuit dans l'aluminium est très juteux, délicieux et sain.