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Lapin sous sel dans la casane sur le feu de camp
8 portions3 heures
Lapin - 2 kg, Sel - 10 kg, Carottes - 1 pcs., Iva - 1 pcs., Pommes de terre - 500 gr, Champignons - 200 gr, Oignon-poireau - 1 pcs., Huile végétale - 200 gr., Poudre d'ail - 1 st.l., Paprika - 5 st.l., basilic - 1 st.l., 1.
Pour préparer ce plat, il est nécessaire de mélanger toutes les épices pour mariner le croc. 
Frotter le lapin et laisser mariner jusqu'à six heures. 
On déploie de l'aluminium et on pose du lapin avec de la kalachique, on pose des légumes à l'intérieur à notre goût. 
On enveloppe tout avec de l'aluminium. C'est si serré qu'il n'y a pas de trou. C'est cette nuance qui est la clé du succès final. Au fond de la casane, nous dormons 2 kilogrammes de sel et nous les égalisons. Ensuite, nous le mettons sur le sel de la couronne enveloppée. Et on s'endort avec du sel d'en haut. Il faut le mettre pour que l'aluminium ne touche nulle part. Et il y avait une épaisse couche de sel en haut. 
On allume le feu sous la casane et on le maintient en dessous de la moyenne pendant deux heures. Dans deux heures, le lapin sera prêt. En fin de compte, en déployant l'aluminium, nous obtiendrons un juteux, imbibé d'odeurs de légumes et de marinade de lapin. Bon appétit !