Brochet cuit dans le roi

8 portions
2 heures


1. On enlève doucement la peau de la broche, on coupe la queue, on nettoie le filet lui-même des os. L'intérieur de la peau est salé et poivré.

2. L'oignon finement haché (2 pcs) est frit dans de l'huile végétale, puis ajouté les champignons et le mascara jusqu'à ce qu'il soit prêt.

3. Les filets de brochet, le saindoux, deux oignons, l'ail, les verts et le pain trempé dans le lait sont roulés deux fois à travers le hachoir à viande.

4. Dans la viande hachée, ajouter les oignons et les champignons grillés, deux œufs, saler et poivrer - mélanger.

5. Nous remplissons la peau de brochet de viande hachée. Sur la plaque de cuisson, nous mettons de l'aluminium et nous mettons des oignons et des carottes coupés en tasse. Ensuite, nous mettons une brosse et couvrons d'oignons et de carottes.

6. Nous l'enveloppons dans de l'aluminium et l'envoyons au four pendant 1 heures à 200 degrés. BON APPÉTIT ! ! !