Maquereau cuit dans une marinade moutarde

2 portions
2 heures 40 min

Le maquereau est prêt à mariner - couper la tête, sortir les entrailles, bien laver et sécher avec des serviettes en papier. Préparer la marinade - mélanger la moutarde, la sauce soja, assaisonner le poisson, l'ail et le basilic. Frotter la marinade de maquereau et l'envoyer au frigo pour mariner au moins 2 heures (mieux pour la nuit). Plus vous vous réveillez pour mariner le poisson, plus il est aromatique. Après la marinade, envelopper le maquereau dans de l'aluminium et l'envoyer au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes. Servir avec n'importe quelle garniture, peut être avec des légumes. Le maquereau, cuit dans une marinade moutarde, est prêt ! Bon appétit !