La graisse dans le four cuit dans le papier entier

10 portions
1 heure 15 min

Comment faire cuire la graisse dans le four dans le folk ? Préparez les ingrédients nécessaires. Le poisson, s'il a été congelé, décongelé préalablement, en transférant du congélateur à l'étagère inférieure du réfrigérateur - de sorte que le processus se déroulera aussi délicatement que possible. Rincez les légumes avec les verts et séchez-les.

Nettoyer le poisson des écailles, le vider, le rincer bien. Peler l'abdomen du film noir, il peut mouiller. Coupez la tête (vous pouvez faire bouillir votre oreille).

D'un côté de la carcasse, faites des incisions transversales profondes à environ 3 cm l'une de l'autre.

Frottez le gros avec du sel et un mélange de piments moulus de tous les côtés, ainsi que dans l'abdomen.

Coupez la moitié du citron en morceaux.

Insérez des morceaux de citron dans les fentes.

Coupez les légumes pelés en petits morceaux - j'ai des carottes, des oignons et des poivrons bulgares, vous pouvez ajouter d'autres légumes au goût que vous voulez.

Rouler le papier en 2 couches (de préférence avec un côté brillant vers le haut) et mettre le poisson dessus.

Dans l'abdomen, mettre des brindilles d'aneth et de persil.

Mettez également des légumes coupés dans votre abdomen. Ceux qui ne conviendront pas, placez audacieusement autour de la carcasse.

Couvrir le poisson avec de l'aluminium et envelopper soigneusement les bords.

Cuire le poisson dans un four préchauffé à 180 degrés 1 heure, si le poisson est plus petit, le temps de cuisson peut être légèrement raccourci.

Pendant 10 minutes avant d'être prêt, vous pouvez retourner l'aluminium pour que le poisson s'enfonce un peu sur le dessus. Servir le plat à la table, décorer avec des verts. Bon appétit !