Bulgur avec champignons et oignons dans une poêle

4 portions
40 min

Comment faire du bulgour avec des champignons et des oignons dans une casserole ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Les proportions peuvent être légèrement modifiées à votre goût. Mais prenez le bulgur avec de l'eau dans une proportion de 1: 2. Avec ce rapport, le croup est pourri et n'a pas le temps de se défaire. Au lieu de champignons, vous pouvez utiliser tous les autres champignons.

Épluchez les oignons et les carottes et frottez-les dans l'eau courante contre les contaminants. Coupez finement l'oignon et frottez les carottes sur la râpe. Sur une casserole chaude, verser un peu d'huile végétale et mettre les oignons et les carottes écrasés. Faire frire pendant 3-4 minutes sur un petit feu.

Laver les champignons et les couper en tranches. Ajoutez-les à la casserole à l'oignon et aux carottes.

Frire les champignons avec les légumes sous le couvercle pendant 10 minutes à petit feu. Pendant ce temps, les champignons diminueront en taille.

Mettez du bulgour dans la poêle. Ajouter le sel et les épices. Comme épice, vous pouvez ajouter des herbes provençales. Mélanger tous les ingrédients pour que le bulgur absorbe tous les arômes.

Ensuite, verser de l'eau chaude dans la casserole et faire cuire le bulgure sous le couvercle pendant 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, le Bulgur augmentera en taille et absorbera toute l'eau.

Bulgour avec champignons et oignons prêts ! Retirer la poêle du feu et laisser reposer sous le couvercle pendant encore 15 minutes. Répartir le boulgour dans les assiettes, ajouter les verts et servir chaud à la table. Bon appétit !