Pigeons de jeunes choux au multivarque en sauce crème

24 portions
3 heures 40 min

Préparons les produits.

Rincer le riz dans quelques eaux afin que l'eau drainée soit claire. Faire bouillir jusqu'à la demi-préparation.

Laver le chou. Dans une casserole, faire bouillir de l'eau, je la sale un peu et ajouter 1 cuillère à soupe de vinaigre pour que les feuilles de chou ne se déchirent pas. Le vinaigre donne la forteresse. Dans le chou, couper la cheville, mettre dans l'eau bouillante (le feu n'est pas grand pour faire bouillir un peu), et enlever les feuilles autant que possible. Le chou est jeune, les feuilles ont besoin de 2-3 minutes, ne les digérez pas.

Les feuilles échaudées sont mises sur l'assiette, elles sont encore en quelque sorte cuites à la vapeur.

Ensuite, avec un couteau, nous coupons soigneusement les joints sur les feuilles. C'est comme ça qu'on fait avec tous les feuilles.

Maintenant, la viande hachée. On coupe une ampoule en cubes.

Trois carottes sur une râpe moyenne.

Dans une casserole, chauffer une cuillère d'huile végétale et faire sauter légèrement les oignons et les carottes.

Dans un bol, mélanger la viande hachée, le riz, les carottes et les oignons. Salim-plume au goût. Nous ajoutons vos épices préférées. On fait très bien de la viande hachée.

On met quelques cuillères de viande hachée sur la feuille de chou.

On se ferme comme un tube. . .

Puis, avec les doigts de chaque peinture & quot ;, on bouille l'intérieur & quot ;) J'adore le moulage des bleuets. Ils sont très serrés, et ils ont l'air bien sur l'assiette.

De la même façon, nous réduisons tous les feuilles et nous mettons les bleuets dans le bol des multivars.

Et maintenant une petite astuce)) Sur les bleuets, nous mettons des morceaux de beurre, cela les rendra encore plus juteux, et il faut mettre un bol de pigeons pendant une heure au froid (dans le frigo).

Dans une heure, on s'occupe de la sauce - on coupe l'oignon en cubes et on brûle avec de l'huile végétale.

C'est là qu'on ajoute de la pâte de tomate et de la crème sure. Mélanger, faire mijoter quelques minutes.

Avec une cuillère, notre sauce est étalée sur les bleuets)) Salim-plume au goût. MAIS n'oubliez pas que nous avions de la viande hachée. Ajouter vos épices préférées - herbes)

Nous versons tout avec de l'eau bouillante de sorte que l'eau couvre environ 2 centimètres. Nous mettons le bol dans le multi-parc, fermons et mettons en marche le programme & quot ; extinction & quot ; Pendant 1, 5-2 heures. J'ai parié pendant 2 heures, ils ont été très succulents et méga)) À la fin du programme & quot ; extinction & quot ; Je vous conseille de ne pas ouvrir le couvercle pendant encore 30 minutes en mode & quot ; chauffage & quot ;.

Voici les bleuets prêts) Le parfum est incroyable !

Manger chaud avec de la crème sure))

Ils sont très doux, la fourchette peut librement être divisée en quelques morceaux) Bon appétit !