Goulash de porc dans une poêle avec un plat

4 portions
1 heure

Comment faire une délicieuse goulash de porc dans une casserole avec un plat ? Préparez les ingrédients nécessaires. Mieux vaut choisir la viande non grasse. Les carottes ne peuvent pas être utilisées si vous le souhaitez.

Couper le porc en petits morceaux.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et faire frire rapidement le porc de tous les côtés pour que la viande soit scellée.

Laver les oignons avec les carottes et éplucher. Couper les oignons et les petites barres de carottes en un cube. Pour éviter que l'oignon ne pince les yeux lors de la coupe, lavez-le et lavez-le avec de l'eau froide.

Ajouter les oignons hachés et les épices (ne salez pas). Remuer rapidement et laisser l'oignon descendre légèrement avec la viande.

Mettre les carottes coupées sur la poêle. Tout bien mélanger et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient à moitié cuits.

Saupoudrez la farine d'une fine couche sur le contenu de la casserole et intervenez-la immédiatement sur la viande avec les légumes pour qu'elle se répartisse uniformément et que les grumeaux ne se forment pas.

Ajouter la pâte de tomate.

Remplir le contenu de la casserole d'eau chaude ou bouillante. La viande froide rendra la viande dure, et elle devra être cuite plus longtemps.

Mélanger la goulash de porc, saler au goût, ajouter la feuille de laurier, couvrir avec le couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant environ une demi-heure. En fait, plus vous allez éteindre le goulash, plus vous réussirez. L'important est de veiller à ce que le plat ne se détache pas.

Le goulash prêt à l'emploi est étalé sur les assiettes et décoré de verdure. Bon appétit !