Goulash avec carottes et oignons de porc

4 portions
45 min

Comment faire un goulash avec des carottes et des oignons de porc ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. Pour cela, vous pouvez prendre n'importe quelle partie, surtout qu'elle est sans os. Les tomates peuvent être remplacées par de la pâte de tomate.

Rincez la viande dans l'eau courante et séchez-la avec des serviettes en papier pour éliminer l'excès d'humidité. Couper la viande en paille. Chauffer la poêle à frire à chaud et verser un peu d'huile végétale. Mettre la viande hachée et la faire frire pendant 7-10 minutes jusqu'à ce qu'elle soit trempée. D'abord, l'humidité apparaîtra de la viande, mais ensuite elle sera évaporée et la viande commencera à griller.

À ce moment-là, épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez-le en demi-anneaux ou un peu plus petit.

Saupoudrer la viande de farine. Mélanger.

Ajouter l'oignon dans la poêle et, quelques minutes plus tard, râper les carottes. Faire frire tous ensemble encore 2-3 minutes.

Chez les tomates, couper le fruit et le couper en petits cubes.

Mettez les tomates dans la poêle à viande. Cuisinez encore 3-5 minutes. Au lieu de tomates, vous pouvez ajouter une pâte de tomate.

Pendant ce temps, les tomates laisseront entrer le jus et deviendront douces. Ajouter le sel et les épices à la poêle au goût. Choisissez des épices pour la viande. J'ai du poivre et du paprika.

Verser de l'eau chaude dans la casserole. Mélanger. Couvrir la poêle avec un couvercle et cuire la viande à feu doux pendant 20-30 minutes. La viande doit devenir douce.

Le goulash de porc est prêt ! En plus, une garniture de purée de pommes de terre, de riz ou de pâtes est idéale. Bon appétit !