Pommes de terre avec des champignons dans une casserole avec de la crème aigre

3 portions
40 min

Comment faire frire des pommes de terre avec des champignons dans une casserole avec de la crème aigre ? Préparez les ingrédients nécessaires à cette fin. J'ai des champignons blancs bouillis, mais vous pouvez prendre tous les autres, comme les champignons. Tu n'as pas besoin de les faire bouillir. Tu peux l'utiliser pour faire frire tout de suite. Nettoyer les pommes de terre de la peau à l'avance et les laver dans l'eau courante contre les contaminants. La crème peut être n'importe quelle matière grasse.

Épluchez l'oignon de la coquille, frottez-le dans l'eau froide et coupez finement.

Pour la friture, prenez une poêle profonde confortable. Chauffez-la à chaud et versez un peu d'huile végétale. Placez l'oignon finement haché et faites-le frire pendant une minute jusqu'à transparence et l'apparition d'un parfum caractéristique.

Ensuite, mettre les champignons dans la poêle et les mélanger avec les oignons. Faites frire encore 2-3 minutes.

Couper les pommes de terre pelées en paille ou en tasses. Mettez les pommes de terre dans la casserole. Continuez à frire pendant encore 10 minutes. Vous ne pouvez pas couvrir le couvercle pour que les pommes de terre ne commencent pas à s'effondrer.

Dans un verre séparé, mélanger la crème saumâtre avec de l'eau et verser les pommes de terre. Au goût, ajouter du sel et des épices à la poêle. Mélanger. Couvrir et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes.

Les pommes de terre aux champignons et à la crème sure sont prêtes ! Retirer la poêle du feu, l'étaler dans les assiettes et la servir à chaud à la table. Bon appétit !